Capítulo Milésimo centésimo: "El eructo es un pedo que te vio cara de culo". (Juan Pablo T. 34 años, poeta conceptual)
Desde muy pequeñita la Marquesa de Sevignéhabía sido una acérrima defensora del chocolate, producto que ellamisma devoraba sin control en cualquiera de sus formas. Pero un maljueves de mayo de 1671 a la pobre marquesa se le fue la mano y por suglotonería, sufrió un empacho del que tardó casi una semana enrecuperarse.
Por culpa de aquel "incidente", la desdichadaseñora pasó de ser la gran defensora del chocolate, a considerarlo comoel causante de casi todos los males de la humanidad. Su teoría sobre loprejudicial del susodicho manjar se vio confirmada cuando su granamiga, la Marquesa de Coetlogon se quedó embarazada y la muyinconsciente, a pesar de su estado y de las recomendaciones de su amigapara que dejara de beber aquel producto del diablo, lo continuoconsumiendo.
El resultado lo cuenta la propia Marquesa de Sevigné unos cuantos meses después:
".. por su soberana inconsciencia y por hacer caso omiso a mis buenosconsejos, tomó tanto chocolate cuando estaba en cinta, que dio a luz aun niño negro".
Era la prueba que demostraba, de una vezpor todas, como aquel brebaje amargo traído de otros mundos y al queempezaron llamando xocoatl, no era más que un producto del diablo.
Por más que en la corte se murmurara que, precisamente, el año anterior a ese nacimiento, a la Marquesa de Coetlogon le llevaba cada día el chocolate un guapo y cariñoso esclavo africano.
Buenos Reyes y hasta el martes.
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Capítulo Noningentésimo sexagésimo segundo: "El mejor placer en la vidaes hacer lo que la gente te dice que no puedes hacer" (Walter Bagehot,1826-1877, periodista inglés)
Fue una anécdota protagonizada por Calvin Coolidge, presidente de los Estados Unidos de América entre 1923 y 1929, la que dio lugar a la creación del término "efecto Coolidge"para referirse a la habitual tendencia que tienen casi todos los machosa excitarse sexualmente cada vez que están en presencia de una hembranueva.
Cuentan que la esposa del presidente, de visita en unagranja, se interesó por la frecuencia con la que el gallo del corralcopulaba al día:
- Docenas de veces- le respondió el guía.
Al oírlo, la primera dama pidió a su guía que se lo comunicara al presidente, quien estaba al otro punto de la finca.
El presidente fue debidamente informado y preguntó:
- ¿Siempre con la misma gallina?
- !No!, cada vez con una distinta.
- Por favor, trasmítale eso a la señora Coolidge.
Sin (más) comentarios. Hasta el lunes.
Capítulo Noningentésimo cuadragésimo quinto: "Como consecuencia delas leyes físicas que rigen el universo es más fácil abrir una botellaque volverla a tapar, motivo por el cual es prudente dejarla vacía.(Gilbert Keith Chesterton, 1874-1936, escritor británico)
Unbuen amigo, defensor a ultranza de los cócteles, acostumbra a torcer elgesto cuando, por aquello de enredar un poco, le pregunto si es verdadque el cóctel más bebido de toda la historia es aquel que con tantomimo han preparado durante años y años los camareros de los bares ytabernas echándole agua al vino que servían a sus clientes.
Y esque a pesar de mi absoluta militancia en la abstinencia, siempre me hallamado la atención la parafernalia que rodea a la coctelería,empezando por el origen de la propia palabra que tiene casi tantasteorías como tipos de ellos existen.
Momento Petete. "Cóctel" es la castellanización de "cocktail", una palabra compuesta por "cock" y "tail", es decir "gallo" y "cola"lo que llevó a algunos estudiosos del tema a establecer su origen enlas peleas de gallos y más concretamente en los combinados de bebidasque se daban a algunos de estos animales para aumentar su agresividad.Combinaciones que luego pasarían a ser deguistadas también por lospropieetarios de los gallos ganadores.
Hay quien es más concreto y sitúa el origen de los cócteles en una pequeña ciudad de Virginia llamada Yorktown. Acababa el año 1879, cuando a un señor apellidado Flanagan, propietario de una taberna, se le ocurrió celebrar la rendición ante Washington del general inglés Cornwalles (que puso fin a la Guerra de la Independencia) inventando una combinación de distintos licores a los que llamó bracer (algo así como "estimulante") servidos, por idea de su señora, en unas copas adornadas con plumas de los gallos de su vecino.
Más contrastada está la que parece ser la historia más creíble. Corrían los últimos años del siglo XVIII cuando en la calle Royal, nº 437 de Nueva Orleans abría su botica un emigrante francés, Antonie-Amadee Peychaud,botica en la que se podían comprar todo tipo de brebajes, infusiones yelixires entre los que se encontraba uno original de SAnto Domingo yque alcanzó rapidamente un gran éxito, y que se servía en unos vasospara huevos llamados coquetier.
Sólo del origen de lapalabra hay muchas más historias. Tiempo habrá. Mientras, y por aquellode que este es un blog sobre todo útil, tantos hombres y tan poco tiempo desvelauno de los secretos mejor guardados por los especialistas en el tema:la tabla básica para empezar a mezclar. A pesar de sabérsela de memoriaellos nunca te la contarán. Peluche la desvela en exclusiva. Hala.
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